Fazenda de café corta custos e remunera mais com técnicas de administração

A fazenda de Alessandro Oliveira, no pé da Serra da Canastra, em São Roque de Minas (MG), conseguiu um feito e tanto: a produtividade gira em torno de 47 sacas de café por hectare -- mais que o dobro da média nacional. E o custo da saca fica em cerca de R$ 238, 40% menos que a média do país. Ele se mantém assim há 6 anos.

Tudo foi alcançado com boas técnicas de administração.

“Tínhamos uma produtividade boa, mas errávamos em outras coisas em que faltava conhecimento”, conta o produtor.

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