Café: Clima seco favorece qualidade e ritmo da colheita

A falta de chuvas significativas no período de colheita e secagem de café arábica, em praticamente todas as regiões produtoras do País, está favorecendo a qualidade dos grãos da safra 2011/12. Segundo colaboradores do Cepea, os cafés apresentam qualidade superior à obtida na temporada 2010/11. O clima seco contribuiu também para o ritmo da colheita, que está sendo finalizada. No Sul de Minas Gerais, principal região produtora brasileira, pelo menos 90% dos grãos já foram colhidos.