Carne Suína: ACSURS sugere reestruturação entre produtor e setor industrial

Desenvolver ações direcionadas ao setor da suinocultura e,  assim, garantir ao suinocultor produção e preços competitivos são aspectos  ressaltados pelo presidente da Associação de Criadores de Suínos do Rio  Grande do Sul (Acsurs), Valdecir Luis Folador, frente aos problemas enfrentados  no mercado gaúcho.

Folador participou na última quinta-feira (26) da palestra inaugural do  projeto Radiografia da Agricultura Gaúcha. A iniciativa integra os Grandes  Debates do Parlamento gaúcho, é proposta em conjunto com a Comissão de  Agricultura, Pecuária e Cooperativismo da AL-RS e buscará, durante todo o ano de 2012, realizar um diagnóstico completo e abrangente da agropecuária do Rio Grande do Sul. Esses debates apontarão todo o desenvolvimento do setor, suas  potencialidades e carências, em estudos que irão abranger a realidade atual da cadeia produtiva e cenários há cinco, dez e 15 anos. O encontro ocorreu no  Plenário João Neves da Fontoura, na Assembleia Legislativa, em Porto Alegre  (RS).

Segundo o presidente da Acsurs, o Brasil deve escolher entre a produção  de grãos e a de carnes ou, então, conciliá-las. "Somos grandes exportadores de soja e milho e também de frango e carne suína, que é milho e soja transformada. Se o Brasil produz 60 milhões de toneladas de milho, a  suinocultura e a avicultura brasileira necessitam de 30 milhões de toneladas.

Então, é importante que existam políticas garantindo que 30 milhões de  toneladas de milho estejam a nossa disposição", explica. Ele acredita ainda que a indústria gaúcha precisa se modernizar,
observando sempre novos produtos para atender as demandas do consumidor e para  agregar valor.

Este a ser repassado, em consequência, ao produtor. Disse também que em  momentos de crise é mais fácil transferir o problema para o produtor do que  buscar outras alternativas. "E nós, como produtores, temos que lançar esse desafio porque, diariamente, o setor pede que sejamos cada vez melhores. Precisamos produzir melhor, temos que cuidar do meio ambiente. Se o produtor  não tem licença de operação, não aloja mais", conta. Com isso, frisa que é necessário que seja feita uma avaliação do setor.
 
Debate
 
A explanação deu-se após a palestra ministrada pelo presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef) e ex-ministro da Agricultura, Francisco  Turra, que contou com o tema "Agronegócio brasileiro - ameaças e oportunidades". Turra apontou a necessidade de agregar valor à produção
gaúcha para alavancar a produtividade do setor primário.

Para o presidente da Acsurs, em primeiro lugar é de grande valia que se pense numa reestruturação interna entre os produtores e o setor industrial. "Desenvolvemos tudo que precisávamos desenvolver no setor da produção. Agora, precisamos pensar no desenvolvimento do produtor: na estrutura do produtor e na estruturação da produção primária. Visitem as propriedades
rurais. A realidade está lá", destacou.