Preço da carne de frango fica maior sob influencia da carne bovina

Publicado em 10/09/2010 13:46
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O preço do frango vivo em São Paulo sofreu reajuste de 3% durante a semana e está cotado em R$1,80/kg. Desde o início do mês a valorização é de 9%.

Depois de romper a barreira do R$1,60/kg no final de agosto, patamar em que permaneceu por 49 dias, a cotação do animal vivo atingiu o maior valor desde julho de 2009, em valores nominais.

Reação mais expressiva foi observada para o frango abatido, que em duas semanas ficou 10% mais caro, e hoje é negociado em média a R$2,80/kg.

Além da oferta bastante ajustada a demanda existente, a expressiva alta de preços da carne bovina acaba arrastando com ela as cotações das proteínas alternativa.

 

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Fonte: Scot Consultoria

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