Alta do preço do frango nas granjas e quedas da carcaça no atacado

O preço do frango vivo subiu nesta semana nas granjas em São Paulo. A ave está cotada, em média, em R$2,75/kg, uma alta de 1,9% em sete dias. 

No atacado, porém, houve desvalorização de 5,0% em uma semana. A carcaça passou de R$3,77/kg para os atuais R$3,58/kg.

A cautela dos compradores em manter os estoques controlados diminui o ritmo de vendas, o que colabora com este cenário de queda nos preços.

Para o curto prazo, fica a expectativa quanto ao consumo, que normalmente diminui com a entrada da segunda quinzena do mês.