Ovos: maior ou menor reposição tende a ditar o ritmo de preços no começo da semana

As disponibilidades mais ajustadas de mercadoria na base de produção proporcionaram aos produtores a manutenção das cotações nos negócios realizados com ovos brancos e vermelhos desde a abertura da segunda quinzena.

Agora, quase finalizando dois terços do mês, o giro da mercadoria no comércio varejista deve ditar o tom dos negócios. Mesmo assim, como já é próprio do período, os varejistas devem pressionar os produtores por condições vantajosas sugerindo a necessidade de promover o produto junto aos consumidores.

Como as disponibilidades de ovos seguem ajustadas na base de produção os produtores tendem a manter as bases de preços. Isso porque, diferente do varejista, que apenas diminui seu percentual de lucratividade, o produtor de ovos convive com preços onerosos e precisa melhorar as condições para se manter na atividade.