Nos 7 primeiros meses de 2021, preços do frango e do ovo evoluíram menos que os da cesta básica paulistana

Definitivamente, nem frango nem ovo vêm sendo responsáveis pela inflação que assola o País e que, no varejo da cidade de São Paulo, fez o valor da cesta básica registrar aumento de 23,37% nos sete primeiros meses de 2021, conformes levantamentos mensais do Procon-SP.

É verdade que no trimestre maio/julho, o frango (que, ao nível do produtor, apenas vem tentando acompanhar a contínua elevação do custo) registrou no varejo variações anuais que superam em muito o incremento observado na cesta básica. Mas, considerado o valor médio alcançado entre janeiro e julho, os reajustes acumulados pelo frango abatido ficaram aquém dos registrados pela cesta básica.

Porém, bem mais distante (e, obviamente, pior para o produtor mas muitíssimo melhor para o consumidor) é a situação do ovo. Pois em nenhum dos sete primeiros meses de 2021 apresentou evolução de preços que acompanhassem os reajustes da cesta básica. Assim, completou os sete primeiros meses de 2021 com, praticamente, a metade dos aumentos observados na cesta básica.