Desempenho do ovo, na granja, na 34ª semana de 2021

Na semana passada (34ª semana de 2021, 22 a 28 de agosto) o mercado de ovos seguiu debilitado pelos excedentes na base de produção e no comércio varejista. Com isso, o início da semana foi de novas baixas nos negócios realizados. Entretanto, a partir de então, finalmente os produtores de ovos conseguiram o tão almejado estancamento da sequência de baixas.

Mesmo assim, o resultado foi extremamente oneroso em relação ao preço médio semanal que apresentou queda de 8,1%, retrocedendo de R$113,00 para R$103,83. O preço médio acumulado no decorrer do mês, por sua vez, mesmo retrocedendo para R$114,58, ainda alcança índice positivo de quase 5,3% sobre o obtido em julho último, enquanto na comparação com agosto do ano passado equivale a evolução de 70,3%.

A semana atual, últimos dias de agosto e início de setembro, (35ª semana, 29 de agosto a 04 de setembro) tende a apresentar um ambiente de maior otimismo pela chegada de um novo mês. E isso pode significar o início de melhores dias para os negócios realizados com ovos.