Suínos: setor segue com queda no preço do animal vivo

Os preços no mercado de suínos ficaram estáveis ou em queda nesta quarta-feira (20). De acordo com informações do Cepea/Esalq, quando consideradas as evoluções nos valores da carne suína de 2020 para 2021 e também das substitutas (as de frango e bovina), o desempenho do produto suíno é o mais fraco. 

Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a arroba do suíno CIF ficou estável em R$ 125,00/R$ 135,00, assim como a carcaça, valendo R$ 10,00/R$ 10,30 o quilo.

No caso do animal vivo, conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (19), o preço ficou estável somente em Minas Gerais, valendo R$ 7,48/kg. 

Houve queda de 2,09% no Paraná, chegando a R$ 6,55/kg, baixa de 2,451% em São Paulo, alcançando R$ 6,98/kg, retração de 1,40% no Rio Grande do Sul, atingindo R$ 6,35/kg, e de 2,56% em Santa Catarina, fechando em R$ 6,46/kg.