Para Conab, consumo de frango aumenta, enquanto o de ovos segue em queda

Pelas projeções da Cia. Nacional de Abastecimento (Conab, órgão do Ministério da Agricultura), depois de apresentar breve recuo em 2009 (queda de 1,03% em relação a 2008) o consumo per capita brasileiro de carne de frango volta a crescer de forma significativa e pode chegar a 41,5 kg - que, se confirmado, significará expansão próxima de 30% em relação a 2003.

Já o consumo per capita de ovos continua em marcha oposta: atingiu seu ápice (126,5 unidades per capita) em 2007 e desde então continua decrescente ano após ano. A previsão para 2010 é a de um consumo em torno de 108,5 unidades per capita, o que, se verdadeiro, corresponderá ao menor nível dos últimos oito anos.

Os valores projetados indicam, para a carne de frango, elevação de 623 gramas per capita por semana (2003) para perto de 800 gramas semanais (2010). Já o consumo de ovos, que no recorde de 2007 correspondia a 2,4 unidades per capita por semana recua em 2010 para pouco mais de 2 unidades per capita semanais.