Desempenho do frango vivo na terceira semana de março

Embora permaneça com sua melhor cotação média de todos os tempos – no mês, até aqui, R$2,08/kg, praticamente o mesmo valor médio alcançado em dezembro de 2010 – na terceira semana de março o frango vivo sofreu os efeitos, tardios, da baixa demanda do Carnaval. E isso, combinado com a chegada da segunda quinzena do mês, período em que os negócios normalmente sofrem desaceleração, resultou na perda, em apenas dois dias, de 10 centavos (queda de quase 5%) do preço anterior, o que significou encerrar a semana cotado a R$2,00/kg.

A ocorrência – assinalam players do setor – deve ser passageira, porquanto os fundamentos que asseguram a estabilidade de mercado não se modificaram. Ou seja: a produção (e, portanto, a oferta) não se elevou, o escoamento do produto para o mercado externo vem se ampliando e, entre outros fatores, a disponibilidade e o preço da carne bovina mantêm a atratividade da carne de frango.

A sinalização é a de que a reversão pode ocorrer em menos de 10 dias, período de negócios do restante do mês.