Ovo inicia o mês de junho com alta

Após breve reajuste no penúltimo dia do mês – o que fez com que fechasse maio com um preço médio de R$41,00/caixa e um valor médio mensal de R$42,92/caixa – o ovo abriu o último mês do primeiro semestre com alta de pouco superior a 12%, o que faz com que sua cotação média esteja em R$46,00/caixa.

Novos ajustes devem ocorrer. Não só porque a queda da temperatura reduz a produtividade do plantel e proporciona melhor compatibilização entre oferta e procura, mas também porque as festas juninas costumam demandar maiores volumes do produto.

De toda forma é preciso atenção, não se devendo em momento algum perder de vista a necessidade de dar continuidade ao descarte das poedeiras que, sendo mais velhas, também apresentam baixa produtividade. É que, em relação ao valor médio alcançado em junho de 2010, a valorização atual de 12% não cobre os custos de produção acumulados nos últimos 12 meses - em especial os do milho, cujos preços sofrem novas altas.