Mandioca: Menor oferta sustenta preços da raiz, aponta Cepea

Publicado em 06/10/2014 10:27 243 exibições

A disponibilidade de mandioca de segundo ciclo voltou a diminuir na última semana, restando poucas lavouras para serem colhidas. Segundo pesquisadores do Cepea, há pouco interesse pela comercialização da raiz nova, que tem apresentado baixo rendimento de amido, com menor remuneração aos agricultores. Além disso, as chuvas em parte das regiões produtoras prejudicaram o avanço dos trabalhos no campo. Assim, houve maior disputa pela raiz, com algumas empresas se abastecendo em regiões mais distantes, firmando os preços da matéria-prima. Entre 30 de setembro e 3 de outubro, a tonelada da mandioca posta fecularia foi comercializada ao valor médio a prazo de R$ 221,62 (R$ 0,3854 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), alta de 0,6%. Para a indústria de farinha, o preço médio a prazo da tonelada de mandioca posta farinheira foi de R$ 216,88 (R$ 0,3771 por grama), praticamente estável ante a média anterior.

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Cepea

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