Mandioca: Maior demanda impulsiona cotações

Os preços da mandioca seguiram em alta na última semana. Fecularias, que continuam se abastecendo em regiões mais distantes, têm demandado quantidades maiores de matéria-prima por conta do baixo rendimento de amido, o que impulsionou as cotações do produto. Na última semana, o valor médio a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia ficou em R$ 562,71 (R$ 0,9786 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 3,3% acima da média do período anterior.

Os valores mais atrativos e chuvas em parte das regiões acompanhadas pelo Cepea levaram produtores a retomar a colheita e a comercialização da mandioca, o que resultou em maior oferta. No entanto, esse cenário não foi suficiente para suprir a necessidade da indústria.