Mandioca: Maior oferta e demanda enfraquecida pressionam valores

A interrupção das chuvas na última semana permitiu a retomada das atividades de campo em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Segundo colaboradores, a maior parte dos produtores priorizou a colheita, devido aos bons patamares dos preços pagos pela raiz e à necessidade de caixa e de liberação de áreas, cenário que elevou a oferta às indústrias.

A demanda por derivados, por sua vez, esteve enfraquecida, levando a indústria a aumentar a pressão sobre as cotações da matéria-prima. Assim, o preço médio semanal a prazo para a tonelada da mandioca posta fecularia foi de R$ 494,31 (R$ 0,8597 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg) entre 21 e 25 de agosto, queda de 5,4% frente à média do período anterior.