Mandioca: em cenário de menor oferta, firme demanda eleva preço

A oferta de mandioca está reduzida no mercado doméstico, visto que, após o período de carnaval, apenas uma parte dos agricultores retomou a colheita – aqueles que consideram baixa a atual rentabilidade da raiz, postergaram as negociações. Já a demanda da indústria aumentou, devido à melhora no mercado de fécula. Segundo colaboradores do Cepea, parte das processadoras, inclusive, precisou se abastecer com o produto de áreas mais distantes, elevando a disputa pela matéria-prima. Esse cenário elevou os preços da mandioca na maioria das regiões acompanhadas. Entre 2 e 6 de março, o valor médio semanal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 372,74 (R$ 0,6483 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), avanço de 3% frente à média da semana anterior.