Cebola/Cepea: Ituporanga começa safra com preço elevado; demanda é boa

A safra de cebola na região de Ituporanga (SC), que está começando, apresentou uma procura significativa nesta semana (07 a 11/11). A colheita das superprecoces está sendo adiantada por alguns produtores por conta dos bons preços, então há bulbos sendo vendidos verdes e, outros, estão com florescimento por conta das baixas temperaturas na última semana. Por enquanto, as vendas estão sendo realizadas apenas na região, e os preços tiveram média bastante elevada, registrando o maior valor da série histórica desde 2000 na região: R$ 5,75/kg. Devido à ainda baixa oferta e grande demanda há cebolas “florescidas” sendo vendidas por um valor menor, por volta de R$ 2,50/kg – devido à sua menor atratividade de mercado.

ENTENDA COMO O FRIO AFETA A PRODUÇÃO NO SUL - O frio atípico neste início de novembro causou florescimento em cerca de 10 a 15% das cebolas precoces. Para as demais cultivares (de ciclo médio e longo), o florescimento também pode afetar as cebolas que serão colhidas futuramente, mas os efeitos serão confirmados nos próximos 10 dias – há expectativa de que a mesma porcentagem (10 a 15%) também pode florescer. Apesar desse problema, como há pouca disponibilidade de cebola a nível nacional, o escoamento pode não ter tanto impacto – os efeitos contribuem para manter o volume restrito e os preços, elevados.