Demanda cresce 5% ao ano e produtores de batatas de MG buscam variedades

O aumento na procura por batatas fritas industrializadas, de 5% ao ano, tem feito muitos produtores do Sul de Minas diversificarem a produção. Segundo a Associação dos Bataticultores de Minas Gerais, só na região já são pelo menos 60 indústrias do ramo.

O mercado garantido tem feito produtores como Vicente Carlos da Silva, de Cachoeira de Minas, e Wellington Ferreira da Silva, de Heliodora, a buscarem novas variedades do alimento e ampliarem a área de cultivo.

De acordo com a Secretaria de Agricultura de Minas Gerais, o Sul do Estado possui 48,5% da área plantada de batata em Minas. É a maior região produtora, seguida pelo Alto Paranaíba.

Em 2007, eram 5.520 hectares plantados. Já no ano passado, a área passou a sete mil hectares.