Carne no atacado registra alta ao longo da semana em movimento atípico para segunda quinzena do mês. Boi também sobe

Os preços da carne no atacado estão registrando valorizações nesta segunda quinzena do mês no estado de São Paulo, na qual esse cenário é em decorrência dos estoques no mercado interno mais enxuto. As indústrias frigoríficas estão disputando animais destinados à exportação e pode resultar em valorizações para a arroba no mercado físico nos próximos dias.                 

O sócio da Radar Investimentos, Douglas Coelho, destaca que o mercado começou a semana animado e está terminando muito otimista. “O destaque do mercado tem sido a carne no atacado, na qual observamos uma tendência de valorizações em meados do mês. Esse cenário é reflexo do estoque que estão baixos”, comenta.

No início desta semana, o preço da carcaça casada estava precificado ao redor de R$ 10,36/Kg e temos hoje uma referência de R$ 10,42/kg para a carcaça negociada em São Paulo. “É importante destacar que algumas instituições têm preços ao redor de R$ 10,82/Kg como é o caso do Cepea, tendo em vista que preço colabora para altas nas cotações”, ressalta.

Esse incremento nos preços da carne no atacado está se refletindo em valorizações para a arroba do boi gordo. “Nós observamos tentativas de compras mais firmes e a indústria tem condições de ofertarem preços maiores para o boi gordo. Para essa alta da carne ser refletida integralmente na arroba precisa que um espaço para que os indicadores do mercado físico tenham que responderem à medida que os frigoríficos tenham que sair as compras”, afirma.

Com relação às condições climáticas, Coelho salientou que o período de entressafra está começando a ficar mais critica no Centro-Sul. Já nos estados mais ao norte, o clima mais seco está em uma situação mais crítica.  

Depois da habilitação dos frigoríficos a exportar para a China, os frigoríficos vão demandar por mais ofertas de animais e a tendência é que a disputa por matérias-prima fique mais acirrada. “O exportador está em bom momento e deve aproveitar essa janela de oportunidade nem que tenha que pagar preços ligeiramente mais altos como estamos observando agora”, aponta.

Atualmente, as referências para o boi gordo estão ao redor de R$ 160,00/@ a vista em São Paulo. “Na terça-feira, a cotação estava ao redor de R$ 158,00/@ e já vemos alguma coisa mais freqüente nestes patamares atuais”, conclui.