A genética como fator importante de diferenciação entre um animal commoditie e um suíno para cortes especiais
Publicado em 27/09/2018 17:46
Diego Alkmin - Alder Lopes - Superv. Pesquisa e Desenvolvimento DB Genética Suína - Açougueiro
Agregação de valor para carne suína passa por cortes especiais e raças que garantam sabor e maciez ao produto final.
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