A genética como fator importante de diferenciação entre um animal commoditie e um suíno para cortes especiais

Publicado em 27/09/2018 17:46
183 exibições
Agregação de valor para carne suína passa por cortes especiais e raças que garantam sabor e maciez ao produto final.
Diego Alkmin - Alder Lopes - Superv. Pesquisa e Desenvolvimento DB Genética Suína - Açougueiro

Podcast

Entrevista com Diego Alkmin e Alder Lopes

Download

 

Tags:

Nenhum comentário