BOI GORDO: Pressão por compra em valores menores diminui em SP
zootecnista
Scot Consultoria
Mercado sem grandes alterações, tanto para o boi gordo quanto para a carne.
Porém, aos poucos, percebe-se que os preços ganham sustentação, em uma visão geral do levantamento. Das 31 praças pesquisadas, o boi teve alta em quatro.
Em São Paulo a referência não foi alterada, cotada em R$93,00/@, à vista, mas a pressão por compra em menores valores diminuiu.
A escala de abate na praça paulista atende, em média, de quatro a cinco dias úteis, mas há considerável variação entre empresas.
No Mato Grosso do Sul, apesar da estabilidade de preços, estão mais comuns ofertas de compra em valores acima da referência, o que deve pressionar os preços para cima no curto prazo.
Não houve alterações nas cotações para o mercado atacadista de carne bovina com osso, mas a expectativa dos agentes é de recuperação de preços nos próximos dias.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$5,80/kg.
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