BOI GORDO: Mercado firme, mas com variação nos preços de balcão em SP

Publicado em 12/09/2012 17:05 e atualizado em 13/09/2012 12:02 1231 exibições
Gustavo Adolpho Maranhão Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria



Mercado firme para o boi gordo, mas com ampla variação nos preços de balcão em São Paulo, que chega até R$7,00/@.

É percebida alguma tentativa de contenção das altas por algumas empresas, porém a situação não encontra respaldo na média do mercado.

A referência permanece em R$97,00/@, à vista, sendo que existem ofertas de compra acima desse valor.

A escala média dos frigoríficos no estado atende dias úteis, em média.

No geral, o mercado é firme, comprovado pela alta para o boi gordo em nove praças pecuárias, situadas em Mato Grosso do Sul, Goiás e Minas Gerais.

Mercado em alta também em Rondônia, Tocantins e Maranhão, onde as escalas estão mais apertadas.

No mercado atacadista de carne bovina com osso as vendas estão boas. Houve valorização para algumas peças, com o boi casado de bovinos castrados cotado em R$6,97/kg, o que gera uma carcaça de R$104,55/@. 

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Fonte:
Scot Consultoria

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