Boi Gordo: Mercado segue firme; em SP preço de R$ 108,00/@, à vista
Gustavo Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria
Mercado do boi gordo firme.
Este cenário é confirmado pela alta em seis praças pecuárias. Destaque para o Mato Grosso, onde os preços subiram nas regiões Sudoeste, Sudeste e em Cuiabá. É o segundo dia seguido de alta no estado.
Em São Paulo, os preços do boi gordo estão estáveis desde a semana passada em R$108,00/@ e R$109,00/@, para os pagamentos à vista e a prazo, respectivamente.
A escala média de abate no estado atende quatro dias úteis. Há boa participação de animais confinados nas escalas de abate.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, preços estáveis para todas as peças. A referência para o boi casado de animais castrados é de R$6,88/kg.
Em curto prazo, fica a expectativa quanto ao consumo no feriado, ao recebimento da primeira parcela do décimo terceiro salário, e de como os varejistas responderão com relação aos estoques.
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