Boi Gordo: em SP frigoríficos abriram as compras ofertando R$ 118,00/@
Alex Santos Lopes da Silva
zootecnista
Scot Consultoria
Mercado pressionado.
A disponibilidade de boiadas terminadas melhorou com a entrada do frio. As pastagens estão perdendo capacidade de suporte e isso força o pecuarista e entregar os animais que estavam retidos no pasto.
Ofertas de compra em valores menores estão mais frequentes. Em São Paulo existem frigoríficos que abriram as compras de hoje ofertando R$118,00/@, à vista, embora sem relatos de negócios neste patamar.
As escalas de abate atendem uma semana, em média. Existem programações mais longas no estado, de até sete dias.
A pressão de baixa ocorre em todo país e as compras abaixo da referência têm acontecido.
O Triângulo Mineiro é a praça onde os preços mais caíram em maio. A queda acumulada é de 3,5%, e isso puxa as cotações de São Paulo, já que os compradores paulistas também atuam em Minas Gerais.
No Rio Grande do Sul, em Pelotas, o cenário é o inverso de quase todo o país. As pastagens de inverno dão condições para que o pecuarista mantenha os animais e negocie valores maiores. A arroba subiu 2,3% em maio.
As vendas de carne não estão compatíveis com a oferta e, com isso, o preço do boi casado caiu. A peça está sendo negociada por R$7,40/kg.
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