Boi Gordo: Pouca oferta de animais mantém mercado firme

Publicado em 04/09/2014 17:00 e atualizado em 05/09/2014 12:13 553 exibições

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

 

A pouca oferta de bovinos terminados tem deixado o mercado firme.

A cotação da arroba do boi gordo subiu em doze praças e da vaca gorda em onze.

Em São Paulo a cotação a alta foi generalizada e tanto a arroba do boi, como a da vaca, subiram, veja na tabela ao lado.

Os frigoríficos paulistas trabalham com escalas no intervalo de três a cinco dias úteis, porém, incompletas. Não está fácil comprar boiadas de qualidade.

Em relação aos últimos dias, até que a escala melhorou, mas não o suficiente para mudar o cenário vigente.

Em Mato Grosso houve valorização da arroba em três, das quatro praças pesquisadas, os frigoríficos encontram grande dificuldade de compra e trabalham com escalas curtas e incompletas. 

No mercado atacadista de carne com osso, a cotação do boi casado de animais castrados caiu. A cotação está em R$8,01kg, uma desvalorização de 1,1% em sete dias. 

Hoje o diretor da Scot Consultoria, Gustavo Aguiar, está na Expointer, no Rio Grande do Sul, para uma apresentação sobre o mercado de reposição.

Clique AQUI e confira as cotações do boi

Fonte:
Scot Consultoria

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