Boi: Referência sobe em SP para R$ 129,50/@ com mercado ainda firme

Gustavo Aguiar
zootecnista
Scot Consultoria

O cenário de mercado firme permanece. Houve reajuste de R$ 0,50/@ em São Paulo, com a referência em R$ 129,50/@, à vista.

Além de São Paulo, foram registradas altas em Minas Gerais, Goiás, Mato Grosso do Sul e Alagoas. 

As escalas de abate tiveram um ligeiro avanço, já que as compras fluíram melhor ontem.

Nas praças paulistas, as programações atendem, em média, entre quatro e cinco dias úteis, sendo que algumas indústrias já fecharam a próxima semana. 

Conforme a chuva se intensifica, a tendência é de que a oferta de boiadas melhore, com a saída dos animais remanescentes de confinamento e um possível estímulo à reposição das boiadas de pasto. 

Para a indústria, a principal questão gira em torno do repasse da carne, já que as margens vêm sendo comprometidas e há grande resistência quanto ao aumento dos preços.

No mercado atacadista de carne com osso, preços estáveis, com o boi casado de animais castrados cotado em R$ 7,63/kg.

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