Boi Gordo: Cotação da arroba em SP acumula alta de 4,7% em outubro
Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria
A arroba do boi gordo subiu em nove das trinta e uma praças pecuárias nesta quinta-feira.
Em São Paulo, a cotação da arroba do macho terminado acumula alta de 4,7% desde o início de outubro.
Persiste a dificuldade na aquisição de bovinos terminados em todo o país, o que sustenta os atuais patamares de preços e não descarta novas valorizações.
Embora as escalas de abate das indústrias paulistas atendam cerca de quatro dias, em média, elas estão acompanhadas de falhas e de pulos de dias úteis, em alguns casos.
A diminuição dos abates tem sido estratégia de algumas indústrias para controlar os estoques, já que as vendas seguem apenas regulares.
Após quinze dias de estabilidade, os frigoríficos encontraram espaço para subir as cotações da carne com osso.
O quilo do boi casado de animais castrados está sendo negociado, em média, por R$ 7,98.
A alta gerou ligeira recuperação da margem da indústria que não realiza desossa, agora em 12,5%.
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