Scot Consultoria: Mercado do boi gordo retomando a normalidade gradualmente
Marina Zaia
médica veterinária
Scot Consultoria
A transição entre o período de greve e pós greve, a sexta-feira, último dia da semana, e pós feriado (Corpus Christi) são fatores que fazem com que a retomada do mercado do boi gordo seja gradual.
Dada esta conjuntura, por enquanto, está difícil encontrar indústrias que consigam fazer simultaneamente todas as operações, que até há 48h estavam paralisadas, como, a compra de boiadas, o abate, a distribuição da carne processada, o recebimento dos insumos de produção e a emissão dos documentos fiscais.
Em São Paulo e nas demais regiões pecuárias a maioria dos frigoríficos está organizando embarques e abatendo boiadas escaladas no período pré-greve, mas não está negociando.
A expectativa é de normalidade ao longo da próxima semana.
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