Boi Gordo, por Scot Consultoria: Carne bovina com osso caiu 4,3%
Marina Zaia
médica veterinária
Scot Consultoria
No fechamento de hoje não há um viés definido no mercado do boi gordo, houve ajustes pontuais nas duas direções, seis praças tiveram quedas e quatro tiveram altas de preços, considerando as negociações à prazo.
Contudo, gradativamente, as ofertas de compra por valores abaixo da referência se tornam mais comuns e os negócios nestes patamares vão acontecendo, mesmo em um momento em que não há abundância de oferta.
Os frigoríficos enfrentam dificuldade para escoar a produção de carne e, portanto, não intensificam as compras.
O mercado atacadista de carne bovina com osso teve queda de 4,3% em relação às referências de ontem (13/06) e a carcaça de bois castrados está cotada em R$ 9,41/Kg.
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