Boi Gordo: Oferta segue curta, mas o escoamento da carne não tem sido como o esperado

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria

Mercado andando de lado.

A oferta é curta, mas o escoamento da carne não tem sido como o esperado. Os frigoríficos pressionaram nos últimos dias, mas sem sucesso.

Em São Paulo a arroba do boi gordo está cotada em R$101,00, à vista, livre de imposto. Para o pagamento a prazo a referência é R$102,50/@, sem o funrural. 

É expressiva a utilização de fêmeas para compor as escalas, uma vez que a oferta desta categoria conta com o descarte do final da estação de monta.

As escalas atendem entre 3 e 4 dias, na maioria dos casos. Algumas plantas abaterão na quinta-feira (21/4), em substituição ao abate de sábado.

Não houve alterações nos preços do boi gordo em nenhuma das 31 praças pesquisadas. Oferta modesta e consumo calmo ocorrem na maior parte das regiões.

No mercado atacadista com osso a oferta diminuiu, mas a demanda não força reajustes. Fica a expectativa de como o mercado se comportará na próxima semana, com as compras do varejo para o feriado prolongado.

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