Boi: Carne desvaloriza e pressiona arroba

Os preços da carcaça casada de boi recuaram nos últimos dias no mercado atacadista da Grande São Paulo, de acordo com dados do Cepea. O quilo da carcaça casada passou para R$ 6,63 no dia 19, 3,21% menor que o da quarta-feira anterior. Representantes de frigoríficos informam que as vendas de carne ao mercado atacadista estão desaquecidas em relação às semanas anteriores e, por isso, preferem trabalhar com escalas menores enquanto esperam por aumentos pontuais da oferta de animais. Assim, em algumas regiões acompanhadas pelo Cepea, os preços da arroba recuaram nos últimos dias. O Indicador do Boi Gordo ESALQ/BM&FBovespa, que representa média ponderada de quatro regiões paulistas, cedeu 0,63% entre 12 e 19 de setembro, fechando em R$ 96,03 nessa quarta-feira, 19.