Boi Gordo: Demanda aquecida e oferta restrita de animais sinalizam para preços maiores

Alex Santos Lopes da Silva
zootecnista
Scot Consultoria

Mercado firme.

Em São Paulo, embora a referência permaneça estável em R$111,50/@, à vista, aos poucos negócios consolidados a R$112,0/@, à vista, vêm ganhando volume. Já houve boiadas compradas por até R$113,00/@, à vista, no estado.

A oferta de animais terminados está pequena.

Associada a isso, a demanda tem crescido de forma significativa nas últimas semanas, o que força os frigoríficos a intensificarem as compras. Isso só é possível mediante pagamentos maiores.

Este cenário é o mesmo na maioria das praças pesquisadas. 

A disponibilidade de boiadas de pasto ainda é pequena e não ajuda nas programações de abate.

No Sul de Goiás, com o reajuste de R$1,00/@, o mercado do boi gordo já acumula valorização de 5,0% desde a segunda quinzena de novembro.

No mercado atacadista de carne bovina, o traseiro 1x1 de animais castrados está nos maiores preços do ano, R$8,95/kg. Em um mês a peça acumulou valorização de 5,2%.

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