Boi Gordo: Mercado está em alta, mas menor demanda pode limitar os avanços

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está em alta. 

Em São Paulo houve valorização e o preço referência está em R$117,00/@, à vista. Existem negócios em valores maiores e ofertas de compra de até R$112,00/@, patamar no qual os negócios travam. 

As escalas de abates estão apertadas no estado. Atendem entre dois e três dias, na maioria dos casos. 

Ocorreram altas para o boi gordo em 13 das 31 praças pesquisadas. 

No Rio Grande do Sul a oferta está curta e os preços de referência subiram para R$4,05/kg no Oeste e para R$4,10/kg na região de Pelotas, ambos à vista. Desde o início do ano, as valorizações nestas praças foram de 3,8% e 7,9%, respectivamente. 

No mercado atacadista de carne com osso ocorreram recuos e o boi casado de animais castrados tem sido negociado por R$7,42/kg. 

Há sinais de diminuição da demanda, o que pode limitar altas para o boi gordo, mesmo com oferta curta.

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