Boi: Mercado segue firme; em SP já há negócios chegando R$ 125/@

Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo firme e com alta nas referências em 14 praças. Para a vaca gorda houve valorizações em 16 das 31 regiões pesquisadas. 

Em São Paulo, alta para a arroba do animal terminado, que está em R$123,00, à vista. Existem negócios pontuais de até R$125,00/@, à vista, no estado. 

A demanda das indústrias paulistas por boiadas nos estados vizinhos continua, o que colabora com o cenário altista das regiões próximas a São Paulo. 

Em Goiás houve alta nas duas praças. Em Goiânia, o animal terminado é negociado, em média, por R$112,00/@, à vista. 

No mercado atacadista de carne com osso houve valorização. O boi casado de animais castrados tem sido negociado, em média, por R$8,24/kg, alta de 5,0% em sete dias. 

Com isso, a margem da indústria que vende carne com osso, em relação ao preço pago pela arroba do boi gordo, subiu 1,6 ponto percentual, em sete dias, está em 20,7%.

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