Boi Gordo: Mercado firme, referência em SP subiu e está R$ 121,50/@

Fernando Giglio Amadio
Zootecnista
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo firme.

Houve alta na referência para a arroba do boi gordo em São Paulo, cotada em R$121,50/@, à vista. O cenário de firmeza é sustentado pela dificuldade de compra por parte dos frigoríficos.

Em média, a escala de abate no estado atende quatro dias úteis.

Além de São Paulo, a alta dos preços foi verificada em sete praças para o boi gordo.

No Rio Grande do Sul, também não está fácil adquirir animais terminados. O atraso na formação das pastagens de inverno, que ocorrem em áreas de lavoura, resultou na diminuição da oferta de boiadas.

Na região de Pelotas, a referência está em R$4,25/kg, à vista, e na região Oeste do estado em R$4,30/kg, nas mesmas condições.

Em Mato Grosso do Sul, na região de Três Lagoas, a referência está em R$118,00/@, à vista, e os frigoríficos trabalham com escala média de três dias úteis.

O escoamento de carne no mercado atacadista de carne com osso está lento. Os preços estão estáveis.

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