Boi: com demanda lenta por carnes, mercado segue com poucos negócios

Hyberville Paulo D´Athayde Neto
médico veterinário
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo está com pouca movimentação. 

Há pressão de baixa em São Paulo, com frigoríficos testando valores menores. No entanto, o volume de negócios está pequeno nos valores mais baixos. 

Os animais de confinamento, parte negociada a termo, têm papel importante na composição das escalas, que atendem em torno de cinco dias. 

Apesar das tentativas de recuos existentes, a oferta não está abundante. O principal vetor da pressão de baixa é a dificuldade de escoamento da carne no mercado atacadista.

Nas demais regiões, o cenário de poucos negócios é comum. Houve ajustes para o boi gordo no Sul de Minas e no Oeste da Bahia, ambos positivos. 

Para as fêmeas, valorizações ocorreram em cinco regiões. 

Para a próxima semana é possível que a proximidade da virada do mês melhore o escoamento da produção, com o varejo se preparando para o início de mês.

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