Boi Gordo: Mercado inicia semana em alta e em SP referência está R$ 123,50/@

Antonio Guimarães
engenheiro agrônomo
Scot Consultoria

Mercado do boi gordo inicia a semana em alta.

Em São Paulo a arroba do animal terminado teve alta e está em R$123,50/@, à vista. Existem ofertas de balcão em até R$125,00/@, nas mesmas condições. 

As escalas de abate atendem, em média, três dias úteis e a oferta restrita tem dificultado o alongamento das programações.  

Houve valorizações em 11 praças para o boi gordo e em sete para a vaca. O cenário de preços firmes é geral.

No mercado a atacadista de carne com osso os preços ficaram estáveis. O boi casado de animais castrados está sendo negociado por R$8,00/kg.

No atacado os estoques estão enxutos, o que pode colaborar para sustentação dos preços, mesmo com a demanda em ritmo lento devido à segunda quinzena do mês.

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