Boi Gordo: Mercado com pouca oferta, em SP referência subiu e está R$ 125,00/@

Fernando Giglio Amadio
zootecnista
Scot Consultoria

A pouca oferta está ditando o ritmo no mercado do boi gordo.

Em São Paulo houve valorização e a cotação está em R$ 125,00/@, à vista. Desde o início do mês a alta foi de 5,0%.

Os frigoríficos paulistas encontram dificuldades para comprar animais terminados, o que gera diminuição das escalas de abates. 

Atualmente as programações atendem, em média, quatro dias. 

O cenário de preços em alta é observado em diversas praças. Houve altas em onze regiões para o boi gordo e em treze para a vaca gorda.

No Rio Grande do Sul o cenário é o oposto. Houve melhora da oferta devido à saída dos animais das pastagens de inverno. A referência na região oeste do estado caiu e o boi gordo está cotado em R$ 4,20/kg, à vista.

No mercado atacadista de carne com osso as venda seguem em ritmo lento e o boi casado de animais castrados está cotado em R$ 7,75/kg.

Clique AQUI e confira as cotações do boi