Boi Gordo: Referência em SP chega a R$ 136,00/@ com oferta restrita de animais

Maisa Módolo
Engenheira agrônoma
Scot Consultoria

O mercado do boi gordo iniciou a semana pressionado para cima e com poucas negociações.

Com a oferta restrita de animais e a consequente dificuldade na aquisição de grandes lotes, alguns frigoríficos iniciaram o dia ofertando valores maiores pela arroba.

Parte das indústrias ainda aguarda melhor posicionamento do mercado para entrar nas compras.

Em São Paulo a referência subiu para R$ 136,00/@, a vista. 

As escalas no estado oscilam ao redor de quatro dias e vêm acompanhadas de falhas. As programações mais longas são dos frigoríficos que trabalham com bois a termo e parcerias.

O cenário é de pouca oferta e preços em alta em todo o país, o que levou a valorização na referência em quatorze praças.

O preço da carne com osso segue estável em R$ 8,02/kg. A expectativa em curto prazo é de que os estoques baixos continuem sustentando os atuais patamares.

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