Mandioca: Oferta de raiz aumenta, mas preço segue firme

Mesmo com a volta das chuvas na semana passada nas regiões acompanhadas pelo Cepea, agricultores intensificaram a colheita de raiz de mandioca, principalmente para manter as vagas no agendamento das fecularias. Como resultado, o volume de mandioca processado nas fecularias aumentou, mas as cotações seguiram firmes na semana, por conta do menor rendimento de amido.

Quanto à fécula, a comercialização seguiu em ritmo lento, com vendas direcionadas ainda aos atacadistas e frigoríficos. No mercado de farinha, os estoques do produto continuam elevados no atacado e nos empacotadores, diminuindo a demanda nas regiões acompanhadas pelo Cepea.