Mandioca: Ritmo de colheita se reduz e preço se mantém firme

Ao levarem em conta que o teor de amido está mais baixo, parte dos agricultores acompanhados pelo Cepea diminuiu o ritmo da colheita de mandioca na última semana, priorizando o plantio da raiz e o cultivo da safra de grãos. As temperaturas elevadas também limitaram os trabalhos de campo. Ainda assim, a quantidade de mandioca processada na indústria de fécula aumentou e foi suficiente para atender a demanda da indústria. Porém, as cotações ainda se mantiveram firmes.