Mandioca: Ritmo de colheita diminui e preços sobem

As chuvas da semana passada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea reduziram expressivamente o ritmo de colheita de raiz de mandioca. Além disso, tem sido menor a disponibilidade de raízes de segundo ciclo e agricultores estão desinteressados em negociar a “mandioca nova”, que tem menor rendimento de amido.

Nesse cenário de menor oferta, parte das fecularias precisou pagar mais para adquirir a raiz. Parte dos compradores de mandioca, inclusive, apontou dificuldades no abastecimento.