Boi Gordo: Mercado com poucas alterações de preços e preocupação com a venda de carne lenta

Hoje foram registradas poucas alterações de preços no mercado do boi gordo.

O preço de referência da arroba do macho terminado caiu em uma praça e subiu em duas, das trinta e uma regiões pesquisadas.

O baixo consumo de carne é o que vem preocupando os frigoríficos, já que a movimentação das vendas está lenta, considerando o período do ano, quando comumente o fluxo é maior.

Os abates abaixo da capacidade estática da indústria tem sido estratégia frequente para regulagem dos estoques e controle dos preços da carne, já que a demanda não está a todo vapor.

Em São Paulo, houve redução de oferta da boiada na comparação com as semanas anteriores. Porém, as escalas mais confortáveis das indústrias mantém o patamar de preços estável. Boa parte dos frigoríficos está com as programações de abate encaminhadas para este mês.

As carcaças de bovinos castrados e inteiros continuam com preços estáveis, cotados a R$9,40/kg e R$9,36/kg, respectivamente.

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