Boi Gordo: Venda de carne não tem evoluído mesmo com o início do mês e a chegada dos salários

Houve desvalorização de 2,7% para o boi casado de animais castrados. Atualmente os negócios ocorrem em R$ 9,44/kg, frente a R$ 10,27/kg no final de setembro, o pico nominal observado em 2016. 

Ainda assim, as margens de comercialização estão acima da média histórica.

Para as próximas semanas há a expectativa quanto ao pagamento da primeira parcela dos décimos terceiros salários, que pode ajudar as vendas na ponta final, mas sem excesso de otimismo.

Em São Paulo, a oferta de boiadas não tem permitido que os frigoríficos imponham pressão maior, mas nas demais praças foram observadas mais quedas que valorizações, também influenciadas pelo escoamento fraco. 

As desvalorizações para o boi gordo, em geral, têm sido limitadas pela disponibilidade de boiadas.

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