Scot Consultoria: Ajustes pontuais e expectativas quanto à demanda definem o mercado do boi

Mercado estável para o boi gordo, com ajustes pontuais ocorrendo nas duas direções.

As escalas dos frigoríficos estão um pouco mais confortáveis quando comparadas à situação verificada na última semana de setembro, mas ainda há considerável variação entre as indústrias. 

Assim, o mercado está estabilizado, após a sequência de altas verificada ao longo de agosto e as quedas observadas na primeira quinzena de setembro.

No mercado atacadista de carne com osso, a carcaça de bovinos castrados está cotada em R$ 9,25/kg, queda de R$ 0,09/kg frente ao fechamento de ontem. 

No atacado de carne bovina sem osso, a variação semanal média foi positiva em 1,0%.

Em curto prazo, o volume de vendas decorrentes do início de mês e do feriado da próxima semana será decisivo para a definição do rumo dos preços do boi.

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