Rota do café no Sul de MG apresenta os segredos dos grãos especiais e premiados

Tocar na planta do café, em cada grão, andar pela lavoura e ao final sentir a diferença de um café especial. A experiência para o visual e o paladar criada por um grupo no Sul de Minas Gerais veio para tecer o romance por trás de uma xícara de café. É na Rota do Café Especial, que passa por fazendas de São Lourenço, Carmo de Minas e região, onde turistas, principalmente do exterior, têm uma experiência muitas vezes inédita.

A frase surpreendente é dita por Gabriel Guimarães, barista que costuma acompanhar os turistas nos passeios. O local escolhido não foi por acaso. As fazendas que fazem parte do roteiro estão entre as mais premiadas dos concursos de café especial promovidos pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).

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