Scot Consultoria: Mercado do boi gordo segue com rumo indefinido

Felippe Reis
zootecnista
Scot Consultoria

Nesta sexta-feira (8/6), a cotação da arroba do boi gordo subiu em duas praças e caiu em uma. Destaque para a região Sul de Goiás onde a alta foi de 2% na semana.

Nas regiões onde a oferta de boiadas ficou represada durante a greve dos caminhoneiros, os compradores aproveitam para alongar as programações de abate e pressionar o mercado.

Nas praças onde o volume de boiadas está baixo, as escalas de abate não evoluem e, nessas regiões o preço da arroba subiu ao longo da semana.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o preço do boi casado castrado subiu e está cotado, em média, em R$9,84/kg, valorização de 5,5% desde a paralisação.

Um dos fatores dessa alta foi a queda do abastecimento dos varejistas que agora, com a liberação das estradas, estão reabastecendo os estoques.

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