Manejo coloca em risco rendimento e qualidade da erva-mate

O manejo que vem sendo utilizado pelos produtores de erva-mate está comprometendo o rendimento e a qualidade da produção. Entre os equívocos está a utilização exagerada de produtos químicos, como a ureia, e a colheita antecipada. De acordo com o diretor-executivo do Instituto Brasileiro da Erva-mate, Roberto Ferron, as práticas visam ampliar a produtividade dos ervais, porém acabam sendo prejudiciais.

— O excesso de ureia causa um desequilíbrio na planta, que passa a brotar constantemente — explica Ferron, acrescentando que o broto tem sabor amargo.

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