Mandioca: Média de preços anual é a maior desde 2002

A queda expressiva na produção de mandioca em todas as regiões brasileiras acompanhadas pelo Cepea marcou 2013. Além disso, a demanda das empresas seguiu elevada, impulsionando os preços da raiz, que atingiram sucessivos recordes. Entre janeiro e março, os valores da matéria-prima tiveram comportamento mais estável. De março até maio, período de safra, houve pressão, com a menor média em maio, de R$ 292,74/t (R$ 0,5091/grama de amido na balança hidrostática de 5 kg). Em dezembro, os preços apresentaram acréscimos seguidos, e a média mensal atingiu o recorde de toda a série do Cepea, iniciada em 2002, de R$ 562,96/t (R$ 0,9791/g). Em termos reais, a média acumulada anual foi de R$ 381,69/t (R$ 0,6638/g), superando em 61,1% a do ano passado e a maior desde 2002, início da série do Cepea.