Mandioca: Mesmo com oferta baixa, preços seguem em queda

As chuvas da última semana nas regiões acompanhadas pelo Cepea interromperam a colheita de mandioca por alguns dias, o que diminuiu a quantidade de matéria-prima processada na indústria de fécula em 46% no comparativo com a semana anterior. No entanto, mesmo com a oferta reduzida, as cotações da mandioca se mantiveram em queda nas regiões acompanhadas pelo Cepea.

Entre 9 e 13 de maio, o preço médio a prazo da tonelada da raiz posta fecularia foi de R$ 305,78 (R$ 0,5318 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), redução de 4,4% frente à média anterior. Essa foi a sexta semana de baixas consecutivas nas cotações do produto que, desde a última semana de março, acumulam queda de 14,4%.

A demanda industrial, por sua vez, vem diminuindo por conta da baixa liquidez nos mercados dos derivados – farinha, fécula e amidos modificados –, o que também aumentou a pressão sobre os valores da raiz na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea.